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长沙中央直属储备冷库开始收购猪肉

红网长沙县站4月28日讯(分站记者 潘东晓 通讯员 袁锦绘)为防止猪肉价格过度下跌损害养殖户利益,记者获悉,位于长沙县安沙工业小区的全国中央直属储备肉冷库于本月19日至5月19日收储第一批储备肉,共计2700吨,发挥对猪肉价格的减震作用。

“现在启动冻猪肉收储工作,就是按照略高于市场价格的原则确定收储底价,在上半年猪价低时,通过大量收购为生猪养殖户提供销路。”中央直属储备肉冷库业务经理庚贺介绍,“该冷库已启动第一批采购计划,以11元每斤的价格收购2700吨,此后年内还会陆续收储。”

冷库工作人员介绍,“ 等到了下半年,肉价开始上涨,就可以把上半年收购的猪肉放到市场去,通过增加供应来平抑价格。”除此之外,冷库还能在抗震救灾时起到战略储备的作用。

猪肉可储存一年

“储备肉收储进来时会对其检疫、消毒,然后冷冻保存,在零下18摄氏度的条件下,可保存12个月。”庚贺介绍,长沙中央直属储备肉冷库由国家发改委投资1.1亿元建设,占地54 亩,建筑面积1.9万平方米,冷藏能力可达1.3万吨。整个冷库的系统阀门、制冷设备、冷库保温都是国内一流水平。

“先进的制冷设备保证了储备肉冻储期间的品质。”冷库工作人员告诉记者,冷库一共分八个库房,每个库都有4个探头,可及时探测冷库内温度并作出反应, 灵敏度可达0.2℃。此外,冷库的地板和墙体都有数公分厚的隔温层,能有效地保持库内恒温,减少用电量,节能环保。